طريقة عمل البسبوسة المصريّة

المقادير:

 2 كوب سميد

3/4 كوب سكّر
كوب جوز الهند
2 كوب زبادي
½ كوب زبدة (سمن أو زيت) 
1 معلقة كبير بايكنج باودر 
رشة فانيلّا

للشّربات:
2 كوب سكّر 
1 ½ كوب ماء 
½ عصير ليمون

طريقة التّحضير:
1. تخلط جميع مقادير البسبوسة مع بعضها جيّداً.
2. إدعكي المكوّنات بيديك حتّى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.
3. يوضع الخليط في صينيّة كبيرة مدهونة ثمّ توضع الصّينيّة في الفرن مع المتابعة.
4. لتحضير الشّربات ضعي على النّار السّكّر مع الماء وذوّبي السّكّر واتركي المكوّنات تغلي ثمّ أضيفي عصير اللّيمون ورشّة الفانيليا. ثمّ اتركي المكوّنات 5 دقائق إضافيّة ثمّ ارفعي الشّربات من على النّار.
5. اتركي الشّربات يبرد ثمّ اسكبيها على البسبوسة السّاخنة.

وبالهناء و الشّفاء 

مقالات ذات صلة